Besin ögelerinin ihtiyaca uygun miktarda tüketilmesi sağlıklı bir cilt için altın kuraldır. Doğru bir beslenme planıyla hem sağlıklı bir bedene hem de sağlıklı bir cilde sahip olmak mümkündür.
Bilinen cilt dostu gıdalar havuç, kayısı, portakal, diğer sarı meyve ve sebzeler, ıspanak ve diğer yeşil yapraklı sebzeler, domates, yaban mersini, fasulye, bezelye ve mercimek, fındık diyebiliriz. Sıcak havalarda bu gıdaları kullanarak yapacağınız yemekler cildiniz için daha faydalı olacaktır. Bizler de sizlere 3 yemek önerisi vereceğiz.
Zeytinyağlı Havuçlu Börülce
Bu yemek için ihtiyacınız olan malzemeler: 300 gr taze börülce, zeytinyağı, 1 adet soğan, 2 adet havuç, 2 adet domates, tuz, karabiber ve yarım su bardağı su.
Öncelikle börülceleri ayıklayıp yıkayın ve ardından 7-8 cm uzunluğunda dilimleyin. Soğanı yemeklik doğrayın. Havuçların kabuklarını soyduktan sonra uzun ve ince bir şekilde dilimleyin. Bir kenarda domatesleri rendeleyin. Tencereye zeytinyağını alın ve soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından havuçları ekleyerek kavurmaya devam edin. Havuçlar da biraz yumuşamaya başladıktan sonra börülceyi ekleyerek 4-5 dakika kavurun ve rendelenmiş domatesleri ekleyin. Son olarak suyu ve damak tadınıza göre tuzu-karabiberi ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte 20 dakika (suyunu çekene kadar) pişirin.
Ratatouille
Bu yemek için ihtiyacınız olan malzemeler: 2 adet kabak, 2 adet patlıcan, 1 adet domates, zeytinyağı, tuz, karabiber ve tercihinize göre tatlandırdığınız domates sosu.
Patlıcanları kabuklarıyla birlikte ince ve yuvarlak bir biçimde doğrayın. Tuzlu suyun içerisinde 15 dakika kadar acı suyunun çıkması için bekletin. Ardından suyunu süzdürün ve bir tur yıkayın. Kabakları ince ince doğrayın. Domatesleri de aynı boyut ve şekillerde doğrayın. Tüm sebzeleri bir kabın içine alın. Üzerlerine zeytinyağı, tuz ve baharatları ilave edin. Domates sosunu yaydığınız kabın içine, sebzelerinizi dıştan içe doğru yan yana dizin. Üzerlerine zeytinyağı gezdirin. Üzerini alüminyum folyo ile kapatıp üzerine bıçakla 4-5 delik açın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika pişirin. 20 dakika sonunda folyoyu kaldırın ve bu şekilde bir 30 dakika daha pişirin. Üzeri hafifçe kızaran Ratatouille hazır.
Brokolili Karnabahar Salatası
Bu yemek için ihtiyacınız olan malzemeler: 1 adet brokoli, 1 adet karnabahar, sarımsak, 1 kase yoğurt, tuz, üzeri için ceviz.
Brokoli ve karnabaharı parçalara ayırdıktan sonra güzelce yıkayın ve buharda pişirme aparatında 10 dakika kadar pişirin. Dilerseniz suyun içerisinde de haşlayabilirsiniz. Pişer pişmez buzlu suya atarak soğutun. Sonrasında bir süzgece alarak suların süzülmesini sağlayın. Sarımsağı rendeleyerek veya ezerek yoğurtla karıştırın. Brokoli ve karnabaharları salata tabağına alarak üzerine yoğurtlu sosu gezdirin. Son olarak ceviz içini serpin. Brokolili karnabahar salatanız hazır.
Comments